Annons
Annons

18 kg lättare och 19 cm mindre…

Efter bara nio veckor har Erica minskat 18 kg och 19 cm! Men då äter hon bara lunch och middag - hon är ingen frukostmänniska och åt inte frukost innan heller. Läs om midsommar och du får ett favoritrecept...

Du får recept på mina goda bönbiffar… (Mitt foto)

Min nya vikt och mitt nya midjemått

Efter en liten uppgång för två veckor sedan visade vågen rejält neråt igen förra veckan, hela -2,1 kg! Midjemåttet har minskat med 16 cm på 8 veckor, och när jag kontrollmäter är det ju verkligen en hel del. Det känns så bra! Den här veckan blir spännande att se vad som har hänt. Veckan har varit konstig när det gäller maten (se nedan), så jag vet inte … men jag har i alla fall köpt ett par byxor på rean i storlek 40, så det bådar ju gott! Och jag har hittat några fina sommarklänningar i garderoben som jag kommer i, även om det är lite kvar innan jag känner mig helt bekväm i dem.

Midsommar och övrig mat den gångna veckan

Jag trodde att midsommarfirandet skulle medföra svårigheter, men så blev det inte. Jag hade bestämt mig för att äta lite av flera saker som jag gillar och som jag verkligen förknippar med midsommar. Men veckan har alltså varit konstig och egentligen inte så smart när det gäller maten. Jag har ätit för lite bönor och för få måltider, men jag har också klarat av att unna mig lagom mycket. Jag har inte fått dåligt samvete och jag har inte fallit dit för frestelsen och fortsatt äta ”bara för att” – som jag garanterat skulle ha gjort tidigare. Jag har faktiskt saknat mina bönor, och i dag när jag äntligen är tillbaka i det vanliga, har jag ätit supergoda bönbiffar (recept nedan) och känt mig nyttig och hälsosam igen.

På midsommarafton åt jag en liten potatis, några sillbitar och gräddfil och gräslök. Bara ett mål. Dagen efter likadant, bara ett mål. Det blev så eftersom vi åt sen lunch, och sen blev det för nära inpå med kvällsmat. Det är inte bra, det vet jag, och jag är glad att jag kommit igång igen med det sätt jag tycker om att äta på, dvs. fasta i kombination med två mål mat (lunch och middag). På midsommardagen åt jag en liten portion marängtårta med jordgubbar med vispgrädde och vaniljglass. Hjälp vad SÖTT det var! Det räckte gott och väl med den lilla portionen. Vi har också varit ute och ätit, även då sen lunch. Jag valde fisk och grönsaker och jag bad om bönsallad, vilket de hade! Perfekt. Men den dagen blev det också bara en måltid.

Snart utomlands

Jag känner mig inte alls osäker inför resan utomlands. Jag vet hur jag ska äta och jag kommer att följa det ganska så strikt, men jag vet att det kommer att bli mer protein än vad som rekommenderas, och jag kommer – som jag skrivit tidigare – att unna mig glass och frukt, i måttliga mängder.

Dagens bönbiffar, receptet på ett ungefär

Mina bönbiffar i dag blev så goda att jag vill dela med mig av mitt ”recept”. Men jag har inga mängder. Jag blandade bara 1 burk kikärtor och 1 burk stora vita bönor. Dessa mosade jag grovt ihop med 1 ägg, en bit Västerbottensost som jag rev fint (kanske en knapp deciliter). Sedan hade jag i två pressade vitlöksklyftor och hackade färska örter: basilika, oregano, timjan och gräslök + salt och peppar. Jag stekte ganska små biffar i olivolja och åt kokta gröna bönor med färsk mynta och vinägrett till och körsbärstomater i halvor till. Testa! Det var supergott.

Hörs om en vecka!

Mina mått; vikt 69,2 och 83 cm
(Startmått 87,5 och 102 cm)

Erica

(0)
(0)
Kommentera

Annons

10 Grilltips för dig som vill hålla vikten…

Nu är det sommar och det betyder grilltider och många är livrädda för att gå upp i vikt. Det behöver du INTE vara - gör så här så håller du vikten...

Du kan grilla

Du kan grilla och hålla vikten… Foto Pexels

Vill du grilla och samtidigt hålla vikten?

Många går upp i vikt på sommaren, men det måste du inte alls. Men du måste BESTÄMMA dig för att hålla vikten. Ett bra citat är

”Vill du ha en mat som är begränsad (du kan äta det ena men inte det andra), eller ett liv som är begränsat (du kan göra det ena men du VILL inte göra det andra, på grund av din vikt och storlek) – det är bara att välja” (Okänd).

Väljer du det första? BRA! Det är inga stora problem, när du ska grilla kan du tänka så här:
(Tänk på att INTE dricka mer alkohol än 1-3 glas, beroende på hur mycket du tål och under hur lång tid du dricker glasen. Så fort du dricker för mycket så slänger du ALLA regler överbord.)

10 Grilltips som gör att du HÅLLER vikten…

1. Du kan grilla fisk/fågel/kött/quorn/sojakött (marinera alltid först).
2. Om du gör spett – gör åtskilda köttspett och grönsaksspett, för de har olika grilltider.
3. OM du äter potatis – ät den kall! För när potatis (som har kokats) får kallna blir kolhydraterna resistenta (bättre för vikten – varför blir ett annat inlägg). Gör en potatissallad på hela kalla färskpotatisar, vitlök, rödlök, persilja, olivolja och balsamvinäger.
(Men det är ännu bättre för vikten att INTE äta potatis. Gör en sallad av blandade grönsaker och lägg i en frukt, t ex äpple eller nektarin, så blir den godare. Du kan ha i dina favoritbönor/linser om du vill bli mer mätt.)
4. Grilla grönsaker – majskolvar (dela i fyra bitar och marinera i Kaj P), grilla halva paprikabitar (med skalet nedåt) tills den blir svart – dra av skalet och den blir mjuk, söt och supergod. Ta en gul, en röd och en grön och gör en paprikasallad med olivolja och chiliflakes.
5. Gör en sallad med olika salladsblad (välj en färdig påse eller plocka ihop själv)
6. Gör världens godaste, och enklaste, tzatziki – av 2-3 dl turkisk yoghurt, 1 msk olivolja, vitlök, svartpeppar från kvarn och salt. Riv en halv gurka och pressa ur vätskan en näve i taget och lägg i yoghurten. Blanda och den är klar.
7. Gör en tomatsås av en burk salsa – mild eller stark (klart!)
8. Du kan göra guacamole av mogna avokados – gott och bra för vikten
9. Gör en frukt- eller bärsallad till efterrätt (med grädde/Rysk yoghurt 17 % till dig och glass till gästerna).
10. Köp de chipssorter du tycker minst om och nötter till dig till eftertugg (blanda paranötter, pekannötter, macadamianötter, mandlar, jordnötter, valnötter, hasselnötter – inga andra!)

Om du gör som ovan kommer du igenom grilltiden utan problem eller större valkar…

jag-161205

M v h Christina
Viktcoachen.se

Vill du bli coachad av mig? Du får SUPPORT varje vardag. Ring 019-24 75 00 eller maila. Jag har bara EN plats kvar i ”Viktminskning I Mobilen men det finns plats i Facebook-gruppenVälkommen!

(0)
(0)
Kommentera

Annons

Ericas viktcoachning – nu är det 8 veckor

Två månader med slow carb - förra veckan kom min första platå och jag har funderat över varför. Jag har ätit lite mer halvfabrikat, jag ska fråga Christina om det kan vara det. Men det känns som om jag har gått ner igen...

Jag har gått ner ungefär som tjejen på bilden… Foto Jennifer Morrow, Flickr

Hej!

Två månader med min nya kost

Tänk att det har gått så lång tid som åtta veckor! De har bara rusat förbi, och jag kommer inte ihåg hur det kändes i början. Men jag vet att jag inte mådde så här bra som jag gör nu i alla fall.

Jag kände det på mig…

Förra veckan kände jag ju på mig att det kanske inte hade gått så bra, och jag hade rätt: + 0,4 kg. Inte mycket, ingenting att oroa sig över, men samtidigt inte kul. Men jag ska inte klaga. Någon platå måste man väl komma till – särskilt när man gått ner så fort som jag har gjort. Jag har funderat på vad jag gjorde annorlunda, och det jag kan tänka mig som har gjort skillnad är att jag – JAG som ALDRIG äter halvfabrikat(!) – har tagit till produkter från Hälsans kök kanske några gånger för mycket.

Tror det blev fyra gånger förra veckan. Jag frågar mig själv varför jag äter dem alls, och svaret är: dels för att jag haft rabattkuponger, dels för att de ändå är förhållandevis bra halvfabrikat jämfört med mycket annat, dels för att jag har haft det rätt stressigt på jobbet och inte hunnit lägga ner riktigt lika mycket tid på matlagning som jag brukar. Men den här veckan känns det bättre, och jag hoppas att jag har rätt. Jag har också valt bort halvfabrikaten denna vecka, förutom vid ett mål, och bara ätit ren mat – det som ju är min filosofi! Om nu vågen ändå visar ”fel” i morgon vet jag inte vad jag ska göra, men i sådana fall ska Christina och jag ta ett snack och försöka komma på vad jag kan ändra för att komma igång med viktminskningen igen.

Snacks-tips

Har ni testat att rosta kikärtor i stekpanna med rökt paprika, chili, lökpulver, salt och peppar? Om inte – gör det! Jag har börjat koka mina egna kikärtor. 20 kr för en hel påse, och det motsvarar nog ca 4 burkar, så det blir halva priset. Och de blir så mycket godare när man kokar dem själv; nötiga i smaken och fast, fin konsistens. Ska testa att koka andra bönor också.

Hörs snart igen!

Erica

(0)
(0)
Kommentera

Laddar